Ovo de Páscoa com recheio de bem casado

Uma receita de ovo de páscoa de-li-ci-o-sa para você aprender e fazer em casa!

A nossa #teamlive Monica Wagner ensinou o passo a passo de um ovo de páscoa com ingredientes saudáveis e com um recheio de dar água na boca: bem casado. 

Já deu água na boca não é mesmo? Então anote aí e bora lá fazer:

Para o ovo:

1 xic de chocolate 70% picado;

Divida em três partes iguais, derreta duas dessas três partes no microondas, por 1 minuto, mexa e deixe mais 30 segundos.

Acrescente a outra parte do chocolate e mexa até que derreta por completo.

Coloque em uma forma de ovo de Páscoa e leve à geladeira por 10 minutos. Depois retire, desenforme e reserve.

 

Para o recheio:

4 claras;

4 gemas;

1/4 xic de xilitol;

1/2 xic de água morna;

3/4 xic de farinha de arroz;

1 ccha de fermento;

2 colheres de sopa de farinha de linhaça:

1/2 colher de café de goma xantana;

1/3 xic de farinha de amêndoas;

1 ccafe de essência de baunilha 

Bata as claras em ponto bem firme.

Bata as gemas com o xilitol, a água e a essência.

Misture todos os secos, e junte às gemas.

Com cuidado, incorpore as claras.

Coloque em forma untada e enfarinhada com farinha de arroz.

Asse em forno pré-aquecido em 180 graus por 18 min (fique de olho pois pode haver variação entre fornos)

 

Para a calda:

200 ml de leite de coco;

1/4 xic de xilitol 

Leve ao fogo médio até ferver, quando levantar fervura, deixe por mais 3 minutos.

Despeje por cima da massa

 

Montagem:

Corte a massa com um copo.

A primeira camada é de doce de leite, uma colher de chá mais ou menos, somente para ajudar a grudar.

Faça uma camada da massa, mais uma de doce de leite, essa mais grossa, mais uma de massa e finalize com doce de leite.

Opcional – polvilhar leite de coco em pó para parecer açúcar de confeiteiro

Com o restante da massa, a sugestão é fazer bem casados.

 

E aí, amou a receita? Está inspirada para fazer mais uma ainda para o feriado de Páscoa? Vem aprender como fazer um Ovo de Páscoa Fit com apenas quatro ingredientes ou uma Colomba Pascal sem glúten e sem lactose e surpreenda no café da manhã desse dia especial!

Team LIVE!

Written by

Deixe uma resposta